Lav mad med Madsynet
Opskrifter på lækre og smagfulde retter
På Madsynet.dk kan du forvente at finde en bred vifte af hurtige, nemme og lækre madopskrifter. Jeg sætter særligt fokus på det arabisk-inspirerede køkken, så du kan udforske og nyde autentiske smagsoplevelser fra den arabiske verden. Det kan være er alt fra traditionelle favoritter til kreative nye retter - uanset er der noget for enhver smag på Madsynet.dk.
Velkommen til en verden af lækre opskrifter.
Muhammara – syrisk peberfrugtdip med valnødder
Muhammara er en syrisk peberfrugtdip fra Aleppo med valnødder og granatæblesirup. Få den nemme opskrift og server den til tapas, mezze og grill.
Baba ganoush
Baba ganoush er en cremet arabisk dip med ovnbagte auberginer, tahin, citron og hvidløg. Nem at lave og perfekt til mezze-bordet – få min opskrift her.
Lubieh b banadura - arabisk ret med bønner og tomat
Lubieh b banadura er den bønneret, jeg er vokset op med – en hovedret med grønne bønner i en smagfuld tomatsauce med løg og hvidløg, serveret med ris eller fladbrød. Vegansk og klar på ca. 30 minutter.
Batata hara –arabiske kartofler
Batata hara er krydrede arabiske kartofler med hvidløg, chili, citron og frisk koriander – en klassiker til mezze. Nem at lave på ca. 30 minutter og altid den første ret, der forsvinder fra mezzebordet.
Ægte arabisk hummus
Den bedste opskrift på ægte arabisk hummus – cremet hummus med kikærter, tahin, citron og hvidløg. Få mine 3 tips til den bedste hummus, og server den med fladbrød eller som en del af en mezze.
Shish tawook – arabiske kyllingespyd
Shish tawook er saftige arabiske kyllingespyd marineret i yoghurt, citron, hvidløg og krydderier. Familien Alsaadis opskrift – lav dem i ovnen eller på grillen, og server med hummus og fladbrød.
Arabisk kartoffelsalat med persille og citron
Arabisk kartoffelsalat uden mayonnaise – med masser af frisk persille, løg, peberfrugt og en dressing af olivenolie, citron og hvidløg. Perfekt til grillmad og shish tawook.
Arabiske fladbrød - lækre fladbrød stegt på panden
Arabiske fladbrød stegt på panden er bløde, nemme at lave og passer til næsten alle retter fra det arabiske køkken. Brug dem som wrap, til hummus og mezze eller til at dyppe i sovs og suppe.