Kyllingebryst i airfryer er en af de nemmeste måder at få et saftigt kyllingebryst med en gylden og sprød overflade. Den varme luft cirkulerer rundt om kødet, så det bliver stegt jævnt, og du undgår det tørre kyllingebryst, man nogle gange får med andre metoder.
Airfryeren skal kun bruge meget lidt olie, og den bliver hurtigt varm. Det gør kyllingebryst i airfryer perfekt til travle hverdage, hvor sultne munde skal mættes hurtigt. Er du ny med airfryer, så læs min komplette guide til airfryer.
Sådan får du et saftigt kyllingebryst i airfryer
Mariner kyllingen. Lad kyllingebrysterne trække i marinaden i mindst 30 minutter, så de får mere smag.
Brug et stegetermometer. Kyllingen er færdig, når den har 75 °C i midten. Så bliver den ikke tør.
Lad kødet hvile. Giv kyllingebrysterne et par minutter, før du skærer i dem, så saften bliver i kødet.
Airfryer med 2 skuffer
Har du en airfryer med 2 skuffer, kan du lave kyllingebrysterne i den ene skuffe og fx bagte rodfrugter i den anden. Så har du en hel aftensmad på én gang.
Servering
Kyllingebryst i airfryer er skønt med en cremet avocadosalat, en arabisk kartoffelsalat eller bare en frisk salat og lidt brød. Du kan også skære kyllingen i skiver og bruge den i wraps, salater eller madpakken.
Se også mine andre opskrifter på kylling i airfryer: kyllingenuggets i airfryer og hel kylling i airfryer. Og har du lyst til kylling med et arabisk twist, så prøv min shish tawook.
Til 2 personer skal du bruge:
Tid: ca. 25 minutter plus mindst 30 minutter i marinade.
2 kyllingebryst
1 spsk. olivenolie
1 spsk. paprika
1 spsk. hvidløgspulver
1 spsk. løgpulver
1 tsk. salt
friskkværnet peber
Sådan laver du kyllingebryst i airfryer
Bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber i en skål.
Vend kyllingebrysterne i marinaden, og lad dem trække i mindst 30 minutter.
Læg et stykke bagepapir i airfryerkurven, og læg kyllingebrysterne ovenpå sammen med marinaden. Kom evt. lidt vand i bunden af airfryeren, så den er nem at gøre ren bagefter.
Steg kyllingebrysterne ved 180 °C i ca. 20 minutter. Er det store kyllingebryst, skal de have ca. 3 minutter mere.
Tjek med et stegetermometer, at kyllingen har 75 °C i midten.
Lad kyllingebrysterne hvile i et par minutter før servering.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor lang tid skal kyllingebryst have i airfryer?
Ca. 20 minutter ved 180 °C. Store kyllingebryst skal have ca. 3 minutter mere.
Hvordan ved jeg, om kyllingen er færdig?
Brug et stegetermometer. Kyllingebrystet skal have 75 °C i midten for at være gennemstegt.
Skal kyllingebryst vendes i airfryeren?
Du kan vende dem halvvejs, så de får en jævn farve på begge sider.
Kan jeg bruge frosne kyllingebryst?
Det er bedst at tø dem op først, så de bliver jævnt stegt og kan trække i marinaden.
Hvad kan jeg servere til kyllingebryst i airfryer?
Avocadosalat, arabisk kartoffelsalat, bagte rodfrugter eller en frisk salat passer rigtig godt.
Vil du se mere? Så følg Madsynet på Instagram.