Jordbær, frisk mynte, lime og iskold danskvand – mere skal der ikke til for at lave en alkoholfri jordbærmojito, der smager af sommer. Det er en af mine absolutte favoritter, når jeg skal lave en forfriskende drink, og den er klar på 5 minutter. Har du en blender og en bakke gode jordbær, er du næsten i mål.
Det bedste ved en mocktail er, at alle kan være med – børn, voksne og dem, der ikke drikker alkohol. Drikken er både vegansk, glutenfri og laktosefri, så den passer til alle ved bordet, uanset om det er til en familiefest, en sommerfest eller hygge med vennerne.
Hvad er en mojito?
Mojito er en klassisk drink fra Cuba. Den traditionelle mojito laves med hvid rom, sukker, limesaft, frisk mynte og danskvand, og den er kendt for sin friske og let søde smag.
I min version har jeg droppet rommen og brugt jordbær i stedet. Lime og mynte giver den samme friske smag som i den klassiske mojito, mens jordbærrene gør drikken sød, frugtig og flot rød. Derfor er en alkoholfri jordbærmojito en oplagt drink til børn – og til voksne, der gerne vil have en lækker drink uden alkohol.
Smagen af dansk sommer
Noget af det bedste ved sommeren i Danmark er de saftige, solmodne jordbær. For mig er de sommerens højdepunkt, og jeg elsker at finde nye måder at bruge dem på. Har du flere jordbær, så prøv også min jordbærsorbet uden ismaskine, min jordbærmilkshake eller en sommerlagkage med jordbær.
Uden for sæsonen kan du sagtens bruge frosne jordbær. Så bliver drikken ekstra kold, og du kan lave den hele året – også til nytår, hvor den er et godt alkoholfrit alternativ til champagnen. Er du til flere drinks uden alkohol, så prøv også min alkoholfri gin hass.
Serveringstips
Server jordbærmojitoen i høje glas med masser af isterninger, så den er iskold.
Pynt med friske mynteblade – det giver både smag og en flot grøn farve.
Sæt en limeskive på kanten af glasset. Det ser flot ud og giver ekstra syrlighed.
Kom et par hele jordbær i drikken eller på kanten af glasset.
Skal du lave til mange, så bland jordbærsaften i en stor kande, og fyld op med danskvand lige før servering, så bruset ikke forsvinder.
Prøv med andre bær
Hindbær giver en dejlig syrlig smag.
Blåbær giver en mild, sød smag og en flot lilla farve.
Brombær giver en syrlig smag og en mørk farve.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg lave jordbærmojito på forhånd?
Ja, du kan blende jordbær, mynte, limesaft og sukker et par timer før og stille det på køl. Hæld først isterninger og danskvand i lige før servering, så drikken bruser.
Kan jeg bruge frosne jordbær?
Ja, frosne jordbær fungerer fint. Drikken bliver ekstra kold, og du kan lave den hele året.
Kan jeg bruge noget andet end sukker?
Du kan bruge sirup, honning eller agavesirup. Er jordbærrene meget søde, kan du også springe sødemidlet over.
Er alkoholfri jordbærmojito god til børn?
Ja, den er perfekt til børn, fordi den er sød, frugtig og helt uden alkohol. Den er også vegansk, glutenfri og laktosefri.
Til 2 personer skal du bruge:
Tid: ca. 5 minutter i alt.
180 g jordbær
1 lime
1 spsk. sukker eller sirup
6-8 mynteblade
2 dl danskvand
Isterninger
Jordbær og mynte til pynt
Sådan laver du jordbærmojito
Gør jordbærrene klar. Skyl jordbærrene, og fjern stilken.
Gør limen klar. Skær et par tynde skiver af limen til pynt, og pres saften af resten.
Blend. Blend jordbær, sukker, mynteblade og limesaft, til det er glat.
Fordel i glas. Hæld jordbærsaften i to glas, og kom isterninger i.
Fyld op med danskvand. Hæld danskvandet i lige før servering, så drikken bruser.
Pynt og server. Pynt med en limeskive på kanten af glasset, friske jordbær og lidt frisk mynte.
Jeg håber, du kan lide drikken. Lad mig høre i kommentarerne, hvad du synes om den.
Vil du se mere? Så følg Madsynet på Instagram.