Leder du efter en ny favorit i køkkenet, der både er nem at lave og alsidig? Så er avocadocreme svaret! Denne cremede avocadodressing passer til et bredt udvalg af retter – fra snacks og sandwiches til salater og fajitas – og den er klar på ca. 5 minutter.
Nem opskrift på avocadocreme
Avocadocreme er super simpel at lave. Du blender modne avocadoer med lidt creme fraiche, citronsaft, citronskal og hvidløg, til cremen er glat. Du kan også tilføje friske krydderurter som persille eller koriander. Det tager kun få minutter, og resultatet er en glat og lækker avocadocreme.
Serveringsforslag
Avocadocreme er super alsidig. Her er nogle idéer til, hvad du kan bruge den til:
Som dip: perfekt til chips, nachos eller friske grøntsagsstave.
I sandwiches: smør den på brødet i stedet for mayonnaise for et cremet twist.
I salater: brug cremen som dressing i en pastasalat med grøntsager eller en grøn salat.
I pandekager og wraps: brug den som dressing til hjemmelavede fajitas med kylling og peberfrugt.
Kan du lide avocadocreme, så prøv også min tomatsalsa med chili, hjemmelavede chiliolie, cremede avocadosalat eller kartoffelmad med avocado.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan undgår jeg, at avocadocremen bliver brun?
Citronsaften hjælper med at holde cremen grøn. Opbevarer du rester, så læg husholdningsfilm helt ned på overfladen af cremen, så der ikke kommer luft til, og stil den i køleskabet.
Hvor længe kan avocadocreme holde sig?
Avocadocreme smager bedst frisklavet, men kan holde sig ca. 1 dag i køleskabet med husholdningsfilm direkte på overfladen.
Hvad er forskellen på avocadocreme og guacamole?
Guacamole er en grovere mos af avocado med lime, løg, tomat og chili, mens avocadocreme er blendet helt glat med creme fraiche, så den bliver mere cremet og mild.
Kan jeg lave avocadocreme uden creme fraiche?
Ja, du kan bruge græsk yoghurt, skyr eller lidt olivenolie i stedet. Med olivenolie bliver cremen vegansk.
Til 4 personer skal du bruge:
Tid: ca. 5 minutter.
2 modne avocadoer
2-3 spsk. creme fraiche
saft og skal fra ½ citron
1 fed hvidløg
salt og friskkværnet peber
Sådan laver du avocadocreme
Halvér avocadoerne, fjern stenen, og tag kødet ud med en ske.
Kom avocado, creme fraiche, citronsaft, citronskal og hvidløg i en minihakker, og kør det til en cremet og glat dip.
Smag til med salt og peber.
Jeg håber, du kan lide avocadocremen. Lad mig høre i kommentarerne, hvad du synes om den.
Vil du se mere? Så følg Madsynet på Instagram.